Timbal de Morcilla Tere Veggie con manzana reineta, calabacín y espárrago triguero

Ingredientes

3 espárragos trigueros
1 calabacín
1 manzana reineta
1 Morcilla Tere Veggie

Elaboración

Desmigamos la Veggie y reservamos.

Laminamos los espárragos trigueros con un pelador.

Hacemos láminas del calabacín y de la manzana.

Con ayuda de un molde y una cuchara colocamos en una bandeja de horno una capa de calabacín, encima una de veggie, seguimos con otra de manzana y de nuevo otra de veggie. Terminamos con las láminas de espárragos y metemos al horno a 180 grados durante 15 min.

Emplatado:

Desmoldar el timbal en un plato y decorar con zanahorias baby y cebolla roja encurtida.

Últimas recetas