Garbanzos Estofados con verdura y Morcilla Tere Veggie

Ingredientes

½ kg de garbanzo pedrosillano
1 puerro
2 zanahorias
1 cebolla
1 Morcilla Tere Veggie

Elaboración

Dejar a remojo los garbanzos el día anterior. Cocinarlos con abundante agua y las verduras enteras. Cuando estén tiernos retiramos lar verduras, las trituramos bien y las incorporamos de nuevo al guiso para espesarlo. Incorporamos la Veggie y dejamos cocer 10 minutos más.

Emplatado:

Ponemos los garbanzos con la veggie en un plato hondo.

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